الإثنين , 20 سبتمبر 2021
الرئيسية / مجتمع / وردة مقليّة مُغطّسة بالعسل.. طريقة سهلة لصنع القريوش ألذّ حلويات الجزائر

وردة مقليّة مُغطّسة بالعسل.. طريقة سهلة لصنع القريوش ألذّ حلويات الجزائر

تأبى مهنة صناعة الحلوى الجزائرية التقليدية الانقراض، ولا تزال العائلات تحافظ عادة صناعتها، واليوم سنعلمكم طريقة تحضير القريوش، وهي من ألذ الحلوى التي تُحضّر بطريقة سريعة.

طريقة تحضير القريوش

القريوش الجزائري نوع من أنواع الحلوى سهلة التحضير، وتعتبر من أنواع الحلوى الاقتصادية التي لا تحتاج إلى كثير من المقادير.

كما أن طريقة إعداد وصفة القريوش سهلة ولا تأخذ كثيراً من الوقت، وهي حلوى يتم تناولها في أغلب الأحيان بفصل الشتاء، لكونها تعطي الدفء والطاقة، لأنها تعمل على زيادة معدل السعرات الحرارية في الجسم.

كما أن هذه الحلوى غير مناسبة لمرضى السكري والأشخاص الذين يتّبعون حِميات تخفيف الوزن.

مقادير قريوش

الكميّةالنوع
نصف كيلوطحين أبيض
1بيض
ملعقةبيكينغ باودر وخميرة
ملعقةخل
ملعقتانلوز مطحون وسمسم
حسب الكميةزبدة
حسب الكميةزيت قلي
ملعقتانماء الزهر
حسب الرغبةسكر

طريقة التحضير

توضع جميع المكونات الجافة وهي: الطحين، والخميرة، والبيكنغ باودر، واللوز المطحون، في وعاء، وتخلط جيداً.
كما توضع المكونات السائلة: البيض، والزبدة، والخل، والفانيلا، في وعاء آخر وتُخلط هي الأخرى جيداً.
– بعد ذلك يتم خلط المكوّنات بعضها مع بعض، لتكوّن عجينة طرية، وتُترك حتى تختمر.
– ومن ثم، تُبلَّل العجينة بالقليل من ماء الزهر وتترك حتى ترتاح.
– بعد ذلك، تُشكّل العجينة على شكل كُرات، وتُغطى حتى لا يجف سطح العجين.
– بعدها تُفرد كُرات العجين على سطحٍ أملس، مع مراعاة رش الدقيق، حتى لا تلتصق العجين بالسطح.
– ويُقطَّع العجين بسكين، على شكل مستطيلات صغيرة.
– ثم نقليهم في الزيت المغلي.

القيمة الغذائية للقريوش الجزائري

  • يحتوي على الكربوهيدرات والسكريات التي تمد الجسم بالطاقة.
  • يحتوي على الألياف الغذائية المهمة للجهاز الهضمي.
  • يزود الجسم ببعض الأملاح المعدنية المفيدة لصحة الجسم.
  • يحتوي على الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تقوي الجسم وتزيد مناعته.
  • يمنح الشعور بالدفء، خصوصاً في فصل الشتاء.
  • يعتبر من الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها بين وجبات الطعام الكبيرة.
  • يحتوي على الدهون المفيدة لأنشطة الجسم الحيوية المختلفة.

عن العربي الحر

شاهد أيضاً

خمس بطاقات إيداع بالسجن في قضية قتل رجل وسحله بقفصة

أصدر قاضي التحقيق بالمحكمة الإبتدائية بقفصة، أمس الجمعة 16 أوت، خمس بطاقات إيداع بالسجن في …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

%d مدونون معجبون بهذه: